Früher gab es in der Schweiz, aber auch in Österreich zahlreiche Kurhäuser in denen erfolgreich Lactotherapie mit Molke und Ziger bzw. Topfen (deutsch Quark) betrieben wurde. Anscheinend hat sich diese Therapie nur noch in Wolfsegg - hier jedoch mit großem Erfolg - erhalten.

Als Heilanzeigen gelten vor allem schmerzhafte Krampfadern, Venenentzündungen sowie Beinödeme.

In vergangenen Zeiten nutzte man Topfen anerkanntermaßen auch zur Behandlung von Lebererkrankungen, Leberentzündung, Entzündung der Bauchspeicheldrüse aber auch bei Gastritiden, Collitiden und Eierstockentzündung.

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