1.
Deckt Ihren täglichen Informationsbedarf Die Diätetik ist wesentlicher Bestandteil der Therapie vieler Krankheiten. Wer in diesem bewährten Standardwerk blättert, findet eine gute Portion Wissen zum Lernen und Nachschlagen: gut verdaulich durch exzellente Didaktik reich an Merksätzen und klinischen Bezügen enthält die neuesten Erkenntnisse auf dem Gebiet der Ernährungsmedizin Das Buch ist durch seine Zweiteilung bestens geeignet für die Ausbildung und die Praxis: Teil 1: theoretische Grundlagen und die Bedeutung der Ernährungsmedizin für Erkrankungen der verschiedenen Organe und Funktionen Teil 2: “Praxis der Diätetik” - praktisches Wissen für den klinischen Alltag
2.
Kein Wunder, dass dieses Buch bereits seit 1973 in immer neuen, jeweils aktualisierten Auflagen erscheint! Im heutigen “Ernährungsdschungel” ist Kaspers “Ernährungsmedizin und Diätetik” ein hilfreicher, wissenschaftlicher, aber auch für den Laien gut lesbarer, unentbehrlicher Ratgeber zum Verständnis der durch Ernährungsfaktoren beeinflußten und beeinflußbaren Erkrankungen. Hilfreich sind auch die weiterführenden praktischen Hinweise.Bei der immer intensiver werdenden öffentlichen Diskussion über unsere Ernährung und über die möglicherweise oder tatsächlich mit ihr zusammenhängenden Erkrankungen bietet dieses Buch eine solide, umfassende Informationsgrundlage. Schade, dass der Laie so selten auf diese wirklich hilfreiche Fachliteratur hingewiesen wird
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